PCCC cửa hàng tạp hóa an toàn cháy nổ từ A đến Z

Mỗi ngày, cửa hàng tạp hóa chứa hàng trăm mặt hàng dễ cháy và nhiều thiết bị điện hoạt động liên tục. Áp dụng đúng PCCC cửa hàng tạp hóa sẽ giúp kiểm soát nguy cơ và bảo vệ người, tài sản, chuỗi cung ứng.

Bài viết tổng hợp quy định, checklist thao tác nhanh và cách xử lý tình huống, kèm những mẹo an toàn cháy nổ ở tiệm tạp hóa có thể áp dụng ngay.

Quầy tính tiền có bình chữa cháy và đèn thoát hiểm
Vị trí treo bình chữa cháy ngang ngực gần lối ra dễ thao tác

Tổng quan rủi ro và PCCC cửa hàng tạp hóa

Không gian trưng bày dày đặc, thiết bị điện chạy liên tục và lối đi hẹp khiến nguy cơ cháy lan tăng nhanh nếu không quản trị đúng. Nắm rõ ba nhóm rủi ro cốt lõi sẽ giúp triển khai PCCC cửa hàng tạp hóa một cách chủ động, từ bố trí mặt bằng, quản lý điện đến quy trình ca trực.

Khi kết hợp checklist PCCC cửa hàng với thói quen vận hành chuẩn, bạn vừa nâng mức an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa vừa rút ngắn thời gian ứng phó trong tình huống khẩn.

1. Nguồn nhiệt và tia lửa thường gặp

Ổ cắm quá tải, phích cắm lỏng, dây nối kém chất lượng, tủ mát tủ đông hoạt động liên tục và bếp đun nước pha chế là các điểm sinh nhiệt phổ biến. Hồ quang khi bật tắt CB cũ, tia lửa khi sửa chữa tạm và tĩnh điện từ bao bì nhựa cũng có thể châm ngòi cháy.

Để PCCC cửa hàng tạp hóa hiệu quả, tách ổ cắm theo nhánh tải, thay ngay ổ có vết xém đen, kiểm tra điểm nóng tủ điện mỗi ngày và cấm phát sinh tia lửa trong giờ mở cửa.

Kho hàng phân khu bình xịt cồn xa nguồn nhiệt

Pallet chừa lối đi 90cm biển cảnh báo dễ thấy

2. Vật liệu dễ cháy trong trưng bày và kho

Carton, túi nylon, giấy vệ sinh, snack, vải sợi cùng hóa mỹ phẩm chứa cồn, bình xịt, bật lửa và dung môi là nhóm bén lửa mạnh. Xếp quá sát đèn, tủ điện hoặc che kín khe thoát nhiệt của máy lạnh, tủ đông làm tích nhiệt và tăng tốc độ cháy lan.

Trong chuẩn PCCC cửa hàng tạp hóa, cần phân khu hóa chất riêng, chừa khoảng cách tối thiểu 50 cm với nguồn nhiệt và không xếp hàng chạm trần để bảo đảm đối lưu.

3. Thói quen vận hành gây nguy cơ

Cắm chồng thiết bị vào ổ chia, sạc điện thoại cả đêm, để hàng che lấp bình chữa cháy, khóa lối thoát hoặc rời quầy khi bếp đang đun là những thói quen nguy hiểm. Thiết lập checklist ca mở ca đóng, rút phích thiết bị không cần thiết, kiểm tra vị trí bình và lối thoát nạn giúp PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành bền vững. Luôn để nắp kim loại gần khu bếp để úp khi bùng lửa dầu mỡ và treo bình ở tầm dễ với để xử lý ngay.

Quy định pháp lý PCCC cửa hàng tạp hóa cần biết

Hiểu đúng khung quy định giúp chuẩn hóa vận hành và giảm rủi ro ngay từ thiết kế mặt bằng. Các yêu cầu về trang bị, lối thoát, biển báo và quản trị hồ sơ là nền tảng để triển khai PCCC cửa hàng tạp hóa hiệu quả, đồng thời nâng mức an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa trong mọi ca làm.

1. Điều kiện an toàn tối thiểu tại điểm bán

Cửa hàng cần có số lượng bình chữa cháy cho cửa hàng phù hợp quy mô và nguy cơ, tối thiểu bố trí ở quầy, cửa kho và gần lối ra. Đèn thoát hiểm, đèn sự cố, chuông báo tay, tủ điện có nắp và nhãn mạch rõ ràng là hạng mục bắt buộc.

Khu sinh nhiệt như bếp đun, ấm siêu tốc đặt xa vật liệu cháy, có biển cảnh báo. Treo nội quy và checklist PCCC cửa hàng tại vị trí dễ nhìn để nhân viên dễ đối chiếu khi mở ca và đóng ca, góp phần duy trì an toàn cháy nổ ở tiệm tạp hóa hằng ngày.

2. Lối thoát nạn và biển chỉ dẫn

Lối thoát phải thông thoáng, không khóa trái, không bày hàng che khuất. Biển chỉ dẫn phát sáng hoặc phản quang đặt ở tầm nhìn tốt, mũi tên hướng về cửa ra gần nhất; hành lang cần có chiếu sáng khẩn cấp.

Khu kho và khu bán đều phải chừa bề rộng lối phù hợp lưu lượng khách để bảo đảm lối thoát nạn cửa hàng hoạt động trong giờ cao điểm. Tại vị trí rẽ hoặc khuất tầm nhìn, bổ sung ký hiệu hướng dẫn để khách tự định hướng khi có báo động.

3. Hồ sơ sổ sách và trách nhiệm chủ cơ sở

Duy trì hồ sơ gồm sơ đồ mặt bằng PCCC, danh mục trang bị, phiếu bảo trì, nhật ký ca trực và biên bản xử lý tồn tại. Lập lịch kiểm tra bình chữa cháy định kỳ, ghi rõ ngày kiểm, người kiểm, tình trạng kim áp và tem niêm.

Phân công người phụ trách PCCC theo ca để theo dõi lối thoát, đèn thoát hiểm, tủ điện và bình chữa cháy; mọi phát hiện phải có hạn chót khắc phục. Cách quản trị này giúp PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành minh bạch, dễ truy vết và nâng độ tin cậy khi có kiểm tra đột xuất.

Kiểm tra kim đồng hồ vùng xanh và niêm chì

Đối chiếu checklist kiểm tra pccc cửa hàng tạp hóa

Checklist PCCC cửa hàng tạp hóa theo khu vực

Một checklist rõ ràng giúp ca trực xử lý đúng ngay từ vị trí làm việc, giảm rủi ro và rút ngắn thời gian phản ứng. Áp dụng đồng bộ checklist sẽ nâng hiệu quả PCCC cửa hàng tạp hóa, củng cố an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa trong mọi khung giờ.

1. Khu bán hàng quầy tính tiền

  • Giữ lối đi thông thoáng, không treo móc hàng chắn tầm nhìn đèn thoát hiểm và chuông báo.
  • Ổ cắm quầy chia theo nhánh thiết bị, không dùng ổ nối cho máy công suất lớn như lò vi sóng, ấm siêu tốc.
  • Dây sạc, dây mạng đi ống gen sát tường, không vắt ngang lối khách.
  • Bình chữa cháy đặt ngang tầm ngực, niêm chì nguyên vẹn, kim đồng hồ ở vùng xanh; dán checklist PCCC cửa hàng ngay cạnh.
  • Tủ điện có nắp, nhãn mạch rõ, không bày hàng phía trước; mỗi ca chạm tay kiểm tra điểm nóng, ngửi mùi khét.
  • Khu trưng bày giấy, carton, túi nylon cách nguồn nhiệt và đèn tối thiểu 50 cm.

Mục tiêu là đảm bảo thao tác thu ngân không tạo thêm tải điện, đồng thời bình dễ với để xử lý đám cháy nhỏ, đáp ứng chuẩn PCCC cửa hàng tạp hóa.

2. Khu kho và nhận hàng

  • Kệ cách trần tối thiểu 50 cm, chừa khe thoát nhiệt sau tủ đông tủ mát; không che lấp dàn nóng.
  • Phân khu riêng hóa chất, bình xịt, cồn, sơn; dán cảnh báo và cấm tia lửa.
  • Bố trí pallet tạo lối đi tối thiểu 90 cm, không xếp chồng quá tải; treo sơ đồ thoát nạn kho.
  • Ổ cắm kho chống ẩm, đầu nối siết chặt; cấm sạc pin qua đêm trong kho.
  • Kiểm tra bình chữa cháy theo lịch, ghi sổ tháng và người chịu trách nhiệm.

Thực hành đúng giúp hạn chế cháy lan theo chiều cao và giữ lối thoát nạn cửa hàng hoạt động trong khẩn cấp, củng cố an toàn cháy nổ ở tiệm tạp hóa.

3. Khu bếp nhỏ pha chế và khu vệ sinh

  • Bếp đặt xa vật liệu cháy, có nắp kim loại để úp khi bùng dầu mỡ; không dùng bếp khi không có người giám sát.
  • Bình gas mini kiểm tra vòng gioăng, rò rỉ bằng bọt xà phòng; tắt van ngay sau khi dùng, mở thông gió tự nhiên.
  • Ổ cắm chống nước trong khu vệ sinh, thiết bị có dây nối đất; không sấy tóc gần chậu nước.
  • Treo bình chữa cháy bột ABC gần cửa ra, dễ tiếp cận từ phía lối thoát.
  • Ghi checklist ca đóng gồm rút phích ấm đun, tắt bếp, kiểm tra mùi gas, lau khô khu vực.

Khu sinh nhiệt là “điểm nóng”, cần kỷ luật thao tác để đảm bảo PCCC cửa hàng tạp hóa bền vững và an toàn cho khách lẫn nhân viên.

Kiểm tra rò rỉ gas bằng bọt xà phòng

Nắp kim loại sẵn sàng cạnh bếp để úp lửa

Trang bị bắt buộc cho PCCC cửa hàng tạp hóa

Trang bị đúng và đủ là “lớp phòng thủ” đầu tiên để kiểm soát đám cháy nhỏ trong vài phút vàng. Bên cạnh bình chữa cháy cho cửa hàng, cần có đèn thoát hiểm, chuông báo tay, tủ điện có nắp, hộp sơ cứu và bảng hướng dẫn thao tác. Chuẩn hóa ngay từ khâu mua sắm giúp PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành ổn định.

1. Chọn bình chữa cháy theo nguy cơ A B C E

Cửa hàng nên ưu tiên bình bột ABC 4–8 kg để xử lý vật liệu rắn, chất lỏng dễ cháy và khí; bổ sung bình CO2 3–5 kg cho khu điện, tủ mát, tủ đông vì không để lại cặn. Với khu bếp nhỏ, có thêm chăn dập lửa để phủ nồi chảo dầu.

Kiểm tra tem kiểm định, hạn dùng, vòi và cò bóp còn nguyên vẹn trước khi nhận hàng. Chọn thương hiệu đạt chuẩn, dung sai áp lực rõ ràng. Phân bổ theo nguy cơ: quầy điện tử, tủ điện ưu tiên CO2; khu trưng bày giấy, carton ưu tiên ABC. Cách phân lớp này giúp PCCC cửa hàng tạp hóa xử lý đúng loại cháy ngay từ đầu.

2. Vị trí treo bình và biển hướng dẫn

Treo bình ở độ cao ngang ngực, gần lối ra để vừa tiếp cận vừa có đường lùi an toàn; không treo sau kệ hoặc sau rèm. Mỗi bình có biển chỉ dẫn mũi tên, nhãn mô tả thao tác ngắn gọn và số liên hệ khẩn. Đèn thoát hiểm đặt trên trục lối ra, chiếu sáng sự cố hoạt động khi mất điện.

Bố trí bình tại quầy tính tiền, cửa kho, chân cầu thang, gần khu bếp nhỏ và tủ điện. Dọn khoảng trống bán kính tối thiểu 1 mét quanh bình để thao tác. Biển nội quy và checklist PCCC cửa hàng đặt cạnh bình để nhắc thao tác PASS.

3. Kiểm tra đồng hồ áp và niêm chì

Mỗi ca nhìn nhanh kim đồng hồ ở vùng xanh, niêm chì còn nguyên, ống loa không nứt, chốt an toàn chắc chắn. Hàng tháng cân bình hoặc ấn thử đồng hồ kiểm tra theo hướng dẫn nhà sản xuất; nếu kim lệch khỏi vùng xanh, lập tức đưa đi nạp sạc.

Lau sạch bụi ở miệng phun và tem hướng dẫn để khi cần đọc được ngay. Ghi sổ ngày kiểm, người kiểm, tình trạng bình và kế hoạch khắc phục. Quy trình kiểm tra ngắn gọn nhưng đều đặn sẽ giữ PCCC cửa hàng tạp hóa luôn trong trạng thái sẵn sàng.

Quản lý điện an toàn giảm sự cố chập cháy

Điện là “điểm khởi phát” phổ biến của cháy nhỏ tại điểm bán. Chuẩn hóa hạ tầng và thói quen sử dụng giúp PCCC cửa hàng tạp hóa chủ động, hạn chế quá tải và hồ quang tại đầu nối, đồng thời nâng mức an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa trong giờ cao điểm.

1. Tủ điện aptomat và nhánh ưu tiên

Tách riêng các nhánh cho lạnh đông lạnh mát, chiếu sáng và ổ cắm phụ trợ để khoanh vùng sự cố. Dùng MCB đúng dòng định mức, bổ sung RCCB hoặc RCBO chống giật cho nhánh ổ cắm và khu bếp nhỏ.

Gắn nhãn mạch rõ ràng, khóa nắp tủ điện, siết chặt đầu cos và kiểm tra vết xém đen định kỳ. Nếu có điều kiện, lắp chống sét lan truyền SPD cho đường cấp. Đặt sơ đồ mạch và checklist PCCC cửa hàng ngay trong cánh tủ để ca trực đối chiếu nhanh khi cần cô lập nguồn.

2. Ổ cắm thiết bị công suất cao

Không dùng ổ chia cho tủ đông, lò vi sóng, ấm siêu tốc, máy pha cà phê; cấp ổ riêng 16 A hoặc 20 A, phích 3 chấu có nối đất. Dây dẫn cho thiết bị nhiệt và lạnh nên tối thiểu tiết diện 2.5 mm², đi ống gen hoặc nẹp sát tường, không cuộn thành búi.

Ổ cắm khu ẩm ướt chọn chuẩn chống nước IP44, tạo khoảng cách tối thiểu 50 cm với nguồn nước và vật dễ cháy. Khi ổ cắm nóng, lỏng, phát mùi khét hoặc đổi màu, thay mới ngay để bảo đảm PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành an toàn.

3. Lịch kiểm tra và vệ sinh bụi bẩn

Mỗi ngày chạm tay kiểm tra điểm nóng tại đầu ổ, phích cắm, CB. Hằng tuần siết lại ốc kẹp, hút bụi tủ điện, vệ sinh lỗ thông gió tủ mát tủ đông để tránh tích nhiệt. Hằng tháng test nút T của RCCB, rà soát ảnh hiện trạng dây dẫn, cập nhật sổ kiểm tra.

Mỗi 6 tháng nhờ kỹ thuật đo cách điện, đánh giá tải thực tế và cân chỉnh lại nhánh. Duy trì nhịp kiểm tra đều đặn theo checklist PCCC cửa hàng giúp phát hiện sớm bất thường trước khi thành sự cố.

Bố trí hàng hóa và kho hạn chế cháy lan

Bố trí thông minh giúp giảm tốc độ cháy lan và tạo lối thoát an toàn khi có sự cố. Áp dụng đúng nguyên tắc sắp xếp sẽ nâng hiệu quả PCCC cửa hàng tạp hóa, đồng thời giữ hàng hóa khô ráo, thoáng gió và dễ kiểm đếm.

1. Khoảng cách với nguồn nhiệt và trần

Giữ khoảng cách tối thiểu 50 cm giữa hàng hóa với đèn, tủ điện, dàn nóng tủ mát tủ đông và thiết bị sinh nhiệt. Trước tủ điện cần khoảng trống thao tác tối thiểu 1 m, không xếp thùng chắn cửa tủ. Mặt sau tủ lạnh tủ đông chừa khe thông gió 20–30 cm để tránh tích nhiệt.

Không xếp hàng chạm trần, ưu tiên cách trần tối thiểu 50 cm để đối lưu khí và hạn chế cháy bám trần. Các kệ sát tường nên có chốt chống đổ và neo cố định. Những khoảng trống này vừa hỗ trợ PCCC cửa hàng tạp hóa vừa thuận tiện kiểm tra điểm nóng theo ca.

2. Phân khu hóa chất bình xịt cồn sơn

Hóa mỹ phẩm chứa cồn, bình xịt, dung môi và bật lửa tách kệ riêng, đặt xa nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp. Dán nhãn cảnh báo “dễ cháy”, lắp kệ có chắn rơi và hạn chế cao độ xếp.

Số lượng trưng bày ngoài quầy chỉ ở mức bán trong ngày, phần còn lại lưu kho có thông gió, tránh đặt cạnh ổ cắm hoặc tủ điện. Không trộn lẫn với thực phẩm khô, giấy, carton; khi kiểm hàng, hạn chế va đập và rò rỉ. Phân khu rõ ràng giúp kiểm soát nguy cơ và chuẩn hóa an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa.

3. Pallet lối đi và tải trọng kệ

Kẻ vạch lối đi tối thiểu 90 cm, không chất hàng lấn vạch; pallet luôn đặt sát kệ, không án ngữ lối thoát. Gắn thẻ tải trọng từng tầng kệ, tuân thủ khuyến cáo nhà sản xuất; bố trí hàng nặng ở tầng dưới, nhẹ ở trên để giảm nguy cơ đổ sập.

Lắp chân chặn kệ ở vị trí góc và lối rẽ, đặt biển cấm lửa tại khu kho. Thực hiện FIFO để tránh tồn đọng lâu ngày, định kỳ dọn rác, carton ẩm mốc. Quản trị lối đi và tải trọng đúng chuẩn giúp PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành trơn tru và rút ngắn thời gian thoát nạn.

Gas bếp nhỏ và thiết bị đun nóng trong tiệm

Khu bếp pha chế là điểm sinh nhiệt liên tục nên cần kỷ luật thao tác và kiểm soát vật liệu dễ cháy xung quanh. Chuẩn hóa van, ống, khoảng cách và quy trình tắt khẩn sẽ giảm đáng kể nguy cơ bùng lửa và hỗ trợ PCCC cửa hàng tạp hóa vận hành bền vững trong giờ cao điểm.

1. Đường ống van khóa và rò rỉ

Dùng bình gas và van điều áp đạt chuẩn, ống dẫn chịu dầu bền nhiệt hoặc ống inox bọc, đầu nối siết kẹp đúng cỡ. Lắp van khóa tổng ở vị trí dễ với, có thẻ hướng dẫn thao tác. Kiểm tra rò rỉ bằng bọt xà phòng tại mối nối và van, không dùng lửa thử.

Thay ống dẫn theo chu kỳ 24–36 tháng hoặc khi nứt, cứng, ngả màu. Cố định ống tránh gập gãy, không luồn chung máng dây điện. Dán nhãn ngày lắp và lịch thay để ca trực theo dõi, góp phần bảo đảm an toàn cháy nổ cửa hàng tạp hóa.

2. Khoảng cách an toàn khi đun nóng

Đặt bếp trên mặt phẳng chắc, thoáng gió nhẹ nhưng không bị gió tạt lửa. Giữ tối thiểu 1 m với giấy, carton, rèm và chai bình xịt, tối thiểu 50 cm theo phương thẳng đứng với tủ kệ phía trên. Không treo khăn vải ngay trên bếp.

Luôn có nắp kim loại hoặc chăn dập lửa cạnh bếp để úp khi dầu mỡ bùng. Khi rời quầy dù trong chốc lát cũng tắt bếp, tránh đun không giám sát. Thực hiện đúng các khoảng cách giúp PCCC cửa hàng tạp hóa kiểm soát cháy nhỏ ngay tại nguồn.

3. Quy trình tắt khẩn và thông gió

Khi có mùi gas hoặc lửa bùng, tắt bếp, khóa van bình, mở cửa sổ và cửa ra vào để tản khí. Không bật hoặc tắt công tắc điện, không dùng điện thoại ngay sát nguồn nghi rò rỉ. Với đám cháy nhỏ, dùng bình bột ABC hoặc chăn dập lửa úp kín, không dùng nước với dầu mỡ.

Sau khi lửa tắt, tiếp tục quan sát vài phút, dán nhãn tạm ngừng sử dụng và báo kỹ thuật kiểm tra lại toàn bộ mối nối. Quy trình rõ ràng giúp PCCC cửa hàng tạp hóa xử lý gọn trong thời gian vàng.

Quy trình ứng phó sự cố cho cửa hàng tạp hóa

Một quy trình rõ ràng giúp ca trực xử lý trong thời gian vàng, hạn chế cháy lan và bảo toàn lối thoát. Áp dụng tuần tự các bước dưới đây sẽ nâng hiệu quả PCCC cửa hàng tạp hóa, đồng thời giảm hoảng loạn và sai sót khi khẩn cấp.

1. Báo động ngắt điện gọi cứu hỏa

Ngay khi phát hiện khói hoặc lửa, hô to báo động, nhấn chuông tay nếu có, yêu cầu khách rời khu vực nguy hiểm. Người được phân công lập tức ngắt CB tổng hoặc khoanh vùng nhánh điện gần nguồn cháy để giảm nguy cơ chập nổ.

Gọi 114 cung cấp địa chỉ, dấu mốc gần nhất, vật liệu đang cháy và số điện thoại liên hệ. Đóng van gas nếu an toàn, mở cửa chính để thoát khói theo hướng luồng gió. Ghi nhớ vị trí bình để sẵn sàng xử lý bước dập lửa ban đầu theo chuẩn PCCC cửa hàng tạp hóa.

2. Dập lửa ban đầu với kỹ thuật PASS

Chỉ dập khi đám cháy còn nhỏ và có lối lùi an toàn. Tiếp cận xuôi gió, giữ khoảng cách 1.5 đến 2 mét, áp dụng PASS rút chốt, chĩa vào gốc lửa, bóp cò, lia quét. Cháy điện ưu tiên CO2 hoặc bột ABC, đứng trên nền khô; cháy dầu mỡ dùng bột ABC hoặc chăn dập lửa, không dùng nước.

Phun theo dải ngang từ rìa vào tâm cho đến khi lửa tắt hẳn rồi theo dõi tái cháy thêm vài phút. Treo lại bình hỏng vào khu cô lập, ghi chú thời điểm sử dụng để nạp sạc theo quy trình PCCC cửa hàng tạp hóa.

3. Sơ tán khách và bảo toàn lối thoát

Hướng dẫn khách đi theo lối thoát gần nhất, không quay lại lấy đồ, không chen lấn. Giữ hành lang, bậc thang và cửa thoát luôn mở, dọn vật cản trên đường di chuyển. Nhân sự cuối cùng rà soát khu vệ sinh, kho và góc khuất, kiểm tra người già trẻ nhỏ hoặc người khuyết tật đã rời khu vực.

Tập kết tại điểm an toàn ngoài cửa hàng, điểm danh nhanh và chờ lực lượng 114. Sau sự cố, phong tỏa hiện trường, ghi nhận thời gian, vị trí, nguyên nhân dự kiến để hoàn thiện biên bản PCCC cửa hàng tạp hóa.

Kiểm tra bảo trì và nhật ký PCCC định kỳ

Bảo trì đều đặn giúp thiết bị luôn sẵn sàng và quy trình vận hành được chuẩn hóa qua từng ca. Thiết lập lịch kiểm tra, nạp sạc và ghi chép minh bạch sẽ nâng hiệu quả PCCC cửa hàng tạp hóa, đồng thời giảm rủi ro dừng bán do sự cố.

1. Lịch kiểm tra hàng tuần hàng tháng

Mỗi ngày quan sát nhanh kim áp bình, niêm chì, vị trí treo, lối thoát và điểm nóng tủ điện. Hằng tuần siết ốc đầu nối, hút bụi tủ điện, lau miệng phun bình và thử chuông tay, đèn sự cố. Hằng tháng test nút T của RCCB, rà lại nhãn mạch tủ điện, đo nhiệt đầu ổ cắm bằng tay, kiểm tra đèn thoát hiểm hoạt động khi mất điện. Cập nhật checklist PCCC cửa hàng kèm chữ ký người kiểm để duy trì kỷ luật ca trực.

2. Nạp sạc bình và thay thế vật tư

Đưa bình đi nạp sạc khi kim ra khỏi vùng xanh, vòi rò, niêm chì hỏng hoặc sau khi đã sử dụng. Với CO2, cân đối trọng lượng để phát hiện hao hụt; bình bột ABC kiểm tra bột vón và lắc nhẹ định kỳ. Thay pin đèn thoát hiểm đúng hạn, đổi băng gạc tủ thuốc khi quá hạn dùng, bổ sung nắp kim loại cho khu bếp. Ghi nhãn ngày nạp và ngày kiểm tiếp theo để ca trực theo dõi chủ động.

3. Ghi chép nhật ký và xử lý tồn tại

Mỗi mục kiểm tra ghi rõ thời điểm, hạng mục, tình trạng, ảnh minh chứng và người thực hiện; đánh dấu tồn tại bằng màu ưu tiên và hạn chót khắc phục. Lỗi nghiêm trọng như lối thoát bị chặn, tủ điện nóng, bình thiếu áp phải xử lý tức thì và khóa thẻ mốc tại chỗ. Cuối tháng tổng hợp nhật ký, đối chiếu hóa đơn nạp sạc và cập nhật sơ đồ trang bị, tạo vòng lặp cải tiến liên tục cho PCCC cửa hàng tạp hóa.

Câu hỏi thường gặp về PCCC cửa hàng tạp hóa

Cửa hàng 40–70 m² nên có tối thiểu hai bình bột ABC 4–8 kg đặt tại quầy và cửa kho, thêm một bình CO2 3–5 kg gần tủ điện. Treo ngang tầm ngực, dễ với và có lối lùi an toàn. Kiểm tra kim áp vùng xanh, niêm chì còn nguyên và cập nhật checklist PCCC cửa hàng tạp hóa hằng tuần.

Không. Cháy điện đang cấp nguồn tuyệt đối không dùng nước vì nguy cơ giật và lan nhanh. Hãy ngắt CB gần nhất, đứng trên nền khô và dùng CO2 hoặc bột ABC phun vào gốc lửa theo kỹ thuật PASS. Khi lửa tắt, chờ thiết bị nguội rồi mới kiểm tra. Thực hành đúng giúp PCCC cửa hàng tạp hóa an toàn.

Lắp biển thoát hiểm phát sáng trên trục lối ra, tại các giao điểm rẽ và phía trên cửa thoát, tầm nhìn không bị che bởi hàng hóa. Bổ sung đèn sự cố để hiển thị khi mất điện. Giữ lối thoát luôn thông thoáng, không khóa trái trong giờ hoạt động và kiểm tra đèn biển mỗi tuần để bảo đảm thoát nạn nhanh.

Ngắt CB nhánh liên quan ngay, treo biển tạm ngừng sử dụng và kiểm tra phích cắm, ổ cắm, dây dẫn có đổi màu hoặc lỏng chân. Không bật lại để “thử”, thay mới ổ cắm hỏng và siết chặt đầu nối. Ghi vào nhật ký, dán nhãn thời điểm xử lý để theo dõi. Thói quen này giúp PCCC cửa hàng tạp hóa phòng chập cháy từ sớm.

Nên lắp. Tối thiểu 1–2 đầu báo khói độc lập cho kho và lối ra, kiểm pin mỗi tháng; đèn thoát hiểm 2 mặt đặt trên trục cửa thoát để hiển thị khi mất điện. Chi phí thấp nhưng tăng tốc phát hiện sớm và dẫn hướng thoát nạn, hỗ trợ tiêu chuẩn PCCC cửa hàng tạp hóa hoạt động ổn định.

Hoàn thiện kỷ luật vận hành, trang bị đúng chuẩn và kiểm tra định kỳ là ba trụ cột giúp PCCC cửa hàng tạp hóa thực sự hiệu quả. Từ quản lý điện, gas, bố trí hàng hóa đến quy trình ứng phó, mỗi bước nhỏ đều làm giảm tốc độ cháy lan và bảo đảm an toàn cho khách lẫn nhân viên.

Hãy áp dụng checklist PCCC cửa hàng cho từng ca, treo hướng dẫn ở vị trí dễ thấy và phân công trách nhiệm rõ ràng. Đừng quên giữ lối thoát nạn cửa hàng luôn thông thoáng, kiểm tra đèn thoát hiểm và bình chữa cháy đúng hạn.

Khi cần tư vấn, huấn luyện hoặc kiểm định tại chỗ, hãy liên hệ dịch vụ bảo vệ Đông Dương để thiết lập lớp phòng vệ bền vững cho cửa hàng của bạn.

CÔNG TY CỔ PHẦN BẢO VỆ AN NINH ĐÔNG DƯƠNG GROUP